دليل تصدير مسحوق الفطر: أسواق الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة

في السنوات الأخيرة، طبيعية وصحيةمسحوق الفطر، كمكون غذائي وظيفي، أصبح ضجة كبيرة على مستوى العالم. من تعزيز المناعة إلى تحسين صحة الأمعاء، جذبت إمكاناتها الهائلة انتباه عدد لا يحصى من مطوري الأغذية. ومع ذلك، فإن الفرص والتحديات تتعايش. لتصدير مسحوق الفطر عالي الجودة بنجاح إلى الخارج، يجب على الشركات التنقل في "غابة" من اللوائح والشهادات والمعايير.

سيزيل هذا الدليل النهائي الضباب بالنسبة لك، حيث يقدم إجابات شاملة لجميع الأسئلة الرئيسية بدءًا من الوصول إلى الأسواق وإصدار الشهادات العضوية إلى التحكم في المخاطر، مما يساعد منتجاتك على التخليص الجمركي بسلاسة واكتساب ميزة تنافسية في السوق الدولية.

يمكن تصدير مسحوق الفطر إلى أكثر من 50 دولة حول العالم، بما في ذلك الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي وكندا وأستراليا واليابان وكوريا الجنوبية. فيما يلي الأسواق الأساسية والمتطلبات الرئيسية للوصول إلى الأسواق:

أوروبا: يتطلب إخطار الغذاء الجديد للاتحاد الأوروبي، وHACCP/ISO/EU Organic، وFSC، وFORM E، ومستندات التخليص الجمركي القياسية.

الولايات المتحدة الأمريكية: تسجيل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، ووثائق عضوية من وزارة الزراعة الأمريكية، وغير معدلة وراثيًا، ووثائق التخليص الجمركي القياسية.

دول جنوب شرق آسيا: شهادة الحلال والموافقة للشريعة اليهودية وشهادة صحة النبات ورخصة الاستيراد ووثائق التخليص الجمركي القياسية.

ما هو صحيح "مسحوق الفطر العضوي"؟ تعلم كيفية الرؤية من خلال الملصق.

جوهر مسحوق الفطر العضوي هو "الامتثال + الشفافية". مسحوق الفطر العضوي الحقيقي ليس مجرد مفهوم، بل هو تحكم كامل في سلسلة التوريد من التربة إلى الرف. يغطي هذا الالتزام بالمنتجات العضوية الرحلة بأكملها، بدءًا من التربة وحتى المنتج النهائي. يتم بعد ذلك التحقق من صحة هذا النقاء من خلال اختبارات صارمة: يخضع المسحوق لأكثر من 500 اختبار فردي للتأكد من أنه خالي تمامًا من بقايا المبيدات الحشرية والمعادن الثقيلة. تتم المعالجة بشكل فيزيائي في المقام الأول، بدون أي إضافات كيميائية.

إذا كنت بحاجة إلى تطوير منتجات ذات صلة، فمن المستحسن إعطاء الأولوية للتعاون مع قواعد الزراعة/مصانع المعالجة الحاصلة على شهادة عضوية لضمان إمكانية التتبع والتحقق في كل مرحلة، وتجنب الوقوع في فخ "العضوية الزائفة".

كيف يمكن التحكم في مخاطر التلوث بالمعادن الثقيلة في مسحوق الفطر؟

قد تنشأ المستويات المفرطة من المعادن الثقيلة (مثل الرصاص والكادميوم والزرنيخ والزئبق وما إلى ذلك) في مسحوق الفطر من تلوث التربة أو المواد الخام في وسط الاستزراع أو معدات المعالجة أو الاتصال البيئي. يجب تنفيذ رقابة صارمة في جميع أنحاء السلسلة بأكملها من الزراعة إلى المنتج النهائي.

استراتيجيتنا هي السيطرة على كل مصدر ومنع أي طريق للتلوث. ويتم تحقيق ذلك من خلال نهج متعدد المراحل:

1. تأمين المؤسسة (الأرض والمواد الخام):

• الاختيار الاستراتيجي للموقع: نضمن أن تكون قواعد الزراعة بعيدة عن أي مناطق صناعية أو مصادر محتملة للتلوث.
• اختبارات صارمة: يتم إجراء اختبارات شاملة للتربة والمياه والمواد الخام من قبل استخدامها للتأكد من أنها خالية من المعادن الثقيلة.

1. زراعة بالنقاء (عملية النمو):

• المواد المحظورة: نحن نفرض حظرًا صارمًا على أي أسمدة أو مبيدات حشرية تحتوي على معادن ثقيلة.
• مكافحة الآفات الطبيعية: يتم تنفيذ طرق مكافحة الآفات المادية والطبيعية فقط.

1. التعامل بعناية (الحصاد والمعدات):

• أدوات من الدرجة الغذائية: يتم استخدام الأدوات البلاستيكية عالية الجودة أو المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو غير الملوثة أثناء الحصاد.
• سلامة الإجراءات: تخضع العملية بأكملها لإجراءات تشغيل قياسية صارمة (SOPs) وعمليات تفتيش منتظمة للتخلص من المخاطر.

هل مسحوق الفطر مناسب للحصول على شهادة نباتية/حلال/كوشير؟

ينتمي الفطر إلى المملكة الفطرية، وهو ليس حيوانًا ولا نباتًا، ويلبي بشكل طبيعي تعريف النباتي. تتوافق عملية الزراعة والمعالجة مع إجراءات إصدار شهادات الحلال والكوشير. لماذا يعتبر مسحوق الفطر أكثر ملاءمة للأغذية الوظيفية من المستخلصات ذات المكونات المفردة؟

باعتباره مادة خام وظيفية يتم معالجتها من جسم الفطر بأكمله، يُظهر مسحوق الفطر مزايا متعددة الأبعاد في التطبيقات الغذائية الوظيفية مقارنة بالمستخلصات ذات المكون الواحد (مثل مستخلصات السكريات الأحادية ومستخلصات البوليفينول). ويتوافق هذا إلى حد كبير مع سلامة مكوناته وآلية العمل والامتثال التنظيمي واتجاهات السوق.

ويمثل هذا تحولا كبيرا في كيفية تفكير صناعة الأغذية الوظيفية. لقد تجاوزنا النموذج القديم المتمثل في عزل المكونات المفردة وأصبحنا الآن نتبنى قوة الطعام بأكمله.

فكر في الأمر على أنه عمل جماعي غذائي. بدلاً من مركب واحد معزول يعمل بمفرده، يوفر مسحوق الفطر الكامل سيمفونية كاملة من العناصر الغذائية التي تعمل في وئام. يسمح هذا التآزر للجسم بامتصاص الفوائد بشكل أكثر فعالية، وهذا هو السبب في أنه يقدم نتائج فائقة للمناعة وصحة الأمعاء والتوازن الأيضي.

ما هي المعايير المطلوبة لتصدير مسحوق الفطر إلى هيئة الغذاء والدواء الأمريكية؟

من خلال تلبية المتطلبات التنظيمية لإدارة الغذاء والدواء (FDA) بدقة، يمكن لمسحوق الفطر أن يدخل السوق الأمريكية بنجاح. ويتعين على الشركات أن تركز على المعادن الثقيلة، وبقايا المبيدات الحشرية، والامتثال لوضع العلامات، وإجراءات الاستيراد، في حين تجمع بين الشهادات العضوية والمطالبات الوظيفية لتعزيز القدرة التنافسية للمنتجات.

هل ينخفض ​​المحتوى الغذائي لمسحوق الفطر أثناء المعالجة؟

يعتبر فقدان التغذية أثناء معالجة مسحوق الفطر انتقائيًا: يتم فقدان المكونات الحساسة للحرارة والقابلة للأكسدة بسهولة، بينما تكون المعادن والألياف الغذائية مستقرة نسبيًا.

من خلال تحسين درجة حرارة التجفيف (مثل التجفيف بالهواء الساخن أو التجفيف بالتجميد عند ≥60 درجة مئوية)، والتحكم في ارتفاع درجة الحرارة أثناء السحق، وإضافة مضادات الأكسدة، يمكن زيادة معدل الاحتفاظ بالمكونات النشطة الرئيسية بنسبة 10%-30%.

بالنسبة للأغذية الوظيفية عالية الجودة، يمكن استخدام عملية سلسلة كاملة ذات درجة حرارة منخفضة، ويمكن التحقق من بيانات الاحتفاظ الغذائي من خلال تقارير اختبار من جهة خارجية.