عديدات السكاريد الفطرية ومستخلصات الفطر العضوية لدعم صحة المناعة

القرن الحادي والعشرون عصرٌ يُعلي من شأن الصحة. فبعد تلبية احتياجات الطعام والكساء، يسعى الناس إلى حياة أفضل جودة، قوامها الصحة. ويدرك كثيرون اليوم أن الصحة هي «الرقم 1»؛ فلا يكون لكل شيء آخر قيمة إلا بوجود هذا الرقم، وإذا فقدته فقدت كل شيء. تخيل أنك في يوم ما لا تستطيع السمع رغم امتلاكك أذنين، ولا الرؤية رغم امتلاكك عينين، ولا التذوق رغم امتلاكك فمًا؛ فما جدوى امتلاك ثروة أكبر؟ لذلك، لا تُقدّر الصحة بثمن!

في الماضي، كانت معظم الأمراض التي تصيب البشر ناتجة عن الالتهابات البكتيرية وسوء التغذية والإرهاق. وقد أسهم ظهور المضادات الحيوية ومختلف المكملات الغذائية في حل هذه المشكلة. أما اليوم، ومع تقدم المجتمع وتطور العلوم والتكنولوجيا، فيُعزى معظم أمراض البشر إلى التلوث البيئي والعادات الغذائية غير السليمة، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري والسرطان. وتُعرف هذه الأمراض مجتمعةً باسم «أمراض الحضارة الحديثة». تكاد المضادات الحيوية لا تكون فعالة ضد هذه الأمراض، كما أن مختلف المكملات الغذائية عديمة الفائدة في مواجهتها. علاوة على ذلك، فإن معدل الشفاء عند علاج هذه الأمراض بأدوية تقليدية وحدها يقل عن 8٪ من إجمالي المرضى. أما بقية المرضى فيتعافون في نهاية المطاف بالاعتماد على استعادة قدرة أجسامهم على مقاومة المرض واستعادة التوازن الفسيولوجي. لذلك، لطالما تطلع الناس إلى منتج يساعد على ضبط توازن الجسم وتعزيز مناعته الذاتية، ويعالج الأسباب الجذرية بفاعلية أكبر من الطب الغربي، ويبدأ مفعوله أسرع من الطب الصيني التقليدي، ويكون آمنًا!

مسحوق مستخلص الفطر العضوي, مثل مستخلص فطر الريشي, مستخلص الكورديسيبس، و مستخلص التريميلا, أمثلة بارزة على هذه المنتجات. وهذه المنتجات من مجموعة الفطر الصالح للأكل مستحضرات مركبة تُحضَّر بدقة وإتقان باستخدام أساليب الهندسة الحيوية الحديثة. وتشمل موادها الخام فطريات صالحة للأكل ذات قيمة غذائية عالية، وفطريات طبية ذات قيمة علاجية مرتفعة. فما الفطر الصالح للأكل؟ إنه فطر مغذٍ يُستهلك على نطاق واسع، مثل فطر الشيتاكي وفطر الإينوكي والفطر الأبيض. أما الفطريات الطبية فتتمتع بقيمة علاجية عالية جدًا، ومنها فطر الماتسوتاكي والجانوديرما اللامعة وكورديسيبس سيكادا وكورديسيبس ميليتاريس وفطر المايتاكي.

يُصنَّف الفطر الصالح للأكل والفطر الطبي في الصين ضمن فئتين منفصلتين، لكنهما يُجمعان دوليًا تحت مسمى «الفطر الصالح للأكل»، ويُعرفان شائعًا باسم «الفطريات كبيرة الحجم». يعود تاريخ الطب الصيني التقليدي إلى أكثر من 5000 عام، وهو واسع وعميق وذو تقاليد عريقة. ويُقسَّم الطب الصيني التقليدي إلى ثلاث درجات: الدرجة العليا، والدرجة الوسطى، والدرجة الدنيا. وهناك مقولة تقول إن «لكل دواء ثلاثة أجزاء من السُّمية»، ما يدفع الناس إلى الاعتقاد بأن جميع الأدوية سامة. لكن هذا ليس صحيحًا؛ فالمقولة تشير إلى أعشاب الدرجة الوسطى في الطب الصيني التقليدي. أما أعشاب الدرجة الدنيا فتختلف؛ إذ تعتمد على استخدام السُّمية لمقاومة السُّمية، مثل العقارب والحريشات والثعابين السامة، وهي شديدة السمية وتُستخدم لعلاج حالات محددة. وماذا عن أعشاب الدرجة العليا؟ تختلف عن أعشاب الدرجتين الوسطى والدنيا؛ فهي، بحسب هذا التصنيف، لا تسبب آثارًا جانبية سامة، ويمكن استخدامها دواءً وغذاءً (وهو ما نسميه عادةً «اتحاد المصدر الغذائي والدوائي»)، كما يمكن تناولها بانتظام ولفترات طويلة لتقوية الجسم وإطالة العمر. وتُصنع منتجات مجموعة الفطر الصالح للأكل من أعشاب الطب الصيني التقليدي من الدرجة العليا، لذا فهي آمنة جدًا ويمكن لكبار السن والأطفال والحوامل تناولها بثقة.

لا تقتصر ممالك الطبيعة على مملكتي الحيوان والنبات، بل تشمل أيضًا مملكة الفطريات. والفطريات نوع آخر من الكائنات التي تشارك في تحويل المواد. فعندما تموت الحيوانات والنباتات، لا تفنى المادة، بل تتحول إلى شكل آخر؛ فما الذي يُحدث هذا التحول؟ إنها الفطريات. لذلك، لا يمكن عقد مقارنة بين الحيوانات والنباتات والفطريات. وتُعرف الفطريات باسم «روح الطبيعة». وتنتشر الأبواغ الفطرية في الطبيعة؛ فإذا استقرت على الخشب الميت أو أجسام الحشرات، نمت لتصبح فطريات مثل كورديسيبس سينينسيس والفطر. ولأن للفطريات أجسامًا ثمرية يمكن رؤيتها بالعين المجردة، تُسمى «الفطريات العليا ذات الأجسام الثمرية الكبيرة».

تُعد عديدات السكاريد الفطرية المكوّن الرئيسي للفطر الصالح للأكل. ويزخر مسحوق مستخلص الفطر العضوي، ولا سيما مستخلص فطر الريشي ومستخلص الكورديسيبس ومستخلص التريميلا، بهذه المركبات الفطرية النشطة حيويًا. وتُعد عديدات السكاريد الفطرية أدويةً في الأوساط الطبية الدولية. ويعزو العلماء الدوليون وصفها بأنها «دواء» إلى استيفائها، بحسب هذا النص، متطلبات معززات المناعة التي وضعتها منظمة الصحة العالمية (WHO). وقد أسهم ظهور عديدات السكاريد الفطرية في سد فجوة في المجال الطبي؛ فهي تجمع، وفقًا لهذا الطرح، بين خصائص الطب الغربي (الاستهداف الدقيق وسرعة المفعول) وخصائص الطب الصيني التقليدي (معالجة الأسباب الجذرية للأمراض)، مع التمتع بسلامة الغذاء ومن دون أي آثار جانبية سامة.

توجد أنواع كثيرة من عديدات السكاريد في العالم الحيوي. فالسليلوز الموجود في النباتات والخضراوات، والنشا الموجود في الحبوب، كلاهما من عديدات السكاريد. غير أن هذه المركبات تختلف اختلافًا جوهريًا عن عديدات السكاريد الفطرية. فعديدات السكاريد النشوية في الحبوب من النوع α، بينما عديدات السكاريد الفطرية من النوع β؛ ويمكن تمييزها حتى من خلال رموزها. لننظر إلى عديدات السكاريد النشوية: يحتوي جسم الإنسان على إنزيمات من النوع α. وعندما تدخل هذه المركبات الجسم، تخضع لتفاعل كيميائي حيوي كامل مع هذه الإنزيمات. والإنزيمات محفزات حيوية، وتعتمد جميع التفاعلات الحيوية في جسم الإنسان على الإنزيمات بوصفها وسائط. وبعد دخول الجسم، تتحلل عديدات السكاريد النشوية سريعًا إلى جلوكوز، الذي يتمثل دوره في تزويد الجسم بالطاقة وتعزيز النمو البدني؛ وليس له نشاط دوائي. لذلك، لا يمكن للإنسان علاج الأمراض بمجرد تناول الحبوب.

عديدات السكاريد الفطرية هي من النوع β. ويمكن تشبيه جسم الإنسان بمصنع كيميائي كبير يحتوي على آلاف الأنواع من الإنزيمات، لكنه يفتقر إلى إنزيمات النوع β. وعندما تدخل عديدات السكاريد الفطرية الجسم، لا يحدث أي تفاعل كيميائي حيوي في غياب إنزيمات النوع β، لذا لا يستطيع الجسم هضمها أو تحليلها. وبدلًا من ذلك، تُمتص وترتبط مباشرةً بمستقبلات على غشاء الخلية (وهي نوع من البروتيوغليكان)، وبذلك تحقق تأثيرات تشمل إصلاح الخلايا وتنشيطها واستعادة وظائف الأعضاء، مع احتفاظها بنشاطها الدوائي الكامل. ولهذا السبب، فإن مستخلص فطر الريشي ومستخلص الكورديسيبس و مستخلص التريميلا يتزايد استخدامها عالميًا في التغذية الوظيفية والطب التكاملي.

عديدات السكاريد الفطرية مواد نشطة، وتكمن ميزتها الفريدة، بحسب هذا النص، في قدرتها على إصلاح الخلايا. يتكون جسم الإنسان من خلايا؛ فإذا أصيبت الخلايا بالمرض، اعتلّ الجسم. ويمكن لعديدات السكاريد الفطرية إصلاح الخلايا؛ فعندما تكون الخلايا سليمة، تكون الأعضاء الداخلية سليمة، ويكون الجسم سليمًا بطبيعته. لذلك، يُقال إنها تعالج الأسباب الجذرية للأمراض، تمامًا كما يتكون المبنى الشاهق من الطوب، فالطوب الجيد يجعل البناء متينًا. ويُعد مسحوق مستخلص الفطر العضوي من أكثر الطرق تركيزًا وتوافرًا حيويًا لإيصال هذه المركبات العلاجية إلى الجسم.